Sate Lilit khas Bali.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Sate Lilit khas Bali hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Lilit khas Bali!
Bahan Sate Lilit khas Bali
- Dibutuhkan 250 gr of ayam filet.
- Gunakan 135 gr of kelapa parut.
- Dibutuhkan 20 batang of serai.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan of Bumbu Halus:.
- Gunakan 8 buah of cabai merah.
- Siapkan 3 buah of rawit gila.
- Gunakan 2 ruas of kencur.
- Sediakan 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula merah.
- Gunakan 1 sdm of minyak goreng.
Cara membuat Sate Lilit khas Bali
- Pertama haluskan ayam fillet, bisa dgn food processor atau blender yaa..
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, dan haluskan. Jika sudah halus panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang. Masukan juga daun jeruk.
- Setelah bumbu harum dan matang, masukan kelapa parut (kelapanya minta dikupas dan jgn yg terlalu tua yaa). Aduk hingga semua kelapa tercampur bumbu, lalu matikan kompor.
- Lalu campurkan bumbu kelapa dgn ayam yg tadi sudah kita haluskan, aduk hingga semua tercampur rata dan sisihkan..
- Selanjutnya siapkan batang serai, dan rendam dengan air disemua bagiannya. Tujuannya agar saat pemanggangan batang serai tidak mudah gosong. Dan geprek bagian bawah serai agar harum.
- Setelah itu kepalkan 1 1/2 sdm adonan ke batang serai, ulangi sampai adonan habis. Kemudian panggang.
- Panggang dengan api sedang, bolak balik agar matangnya merata yaa. Jika sudah matang matikann kompor.
- Dan ini diaaa, sate lilit ayam siap dinikmati! 😋 jangan lupa disandingkan dgn sambal matah dan nasi hangat pastinya hmm mau nambah terusss😁 oiya untuk sambal matahnya ada di next resep yaa!.
