Name: Serombotan khas Klungkung Bali
Ingredients: 3 lembar kubis ungu; 3 lembar kubis putih; 50 gr tauge kedelai; 50 gr kecipir; 1 buah wortel; Sambal Kacang :; 100 gr kc.tanah goreng; 4 buah cabe rawit; 4 buah perasan jeruk limo; 1 sdt terasi; 1 keping gula merah; 1 sdt garam; 150 ml air matang; Minyak kelapa(optional); Bumbu urap kelapa:; 60 gr kelapa parut; 1 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1 sdt terasi; 2 cm kencur; 2 cm lengkuas muda

Serombotan khas Klungkung Bali.

Teman-teman dapat menyiapkan Serombotan khas Klungkung Bali hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Serombotan khas Klungkung Bali!

Bahan-bahan Serombotan khas Klungkung Bali

Dibutuhkan 3 lembar of kubis ungu.
Dibutuhkan 3 lembar of kubis putih.
Siapkan 50 gr of tauge kedelai.
Dibutuhkan 50 gr of kecipir.
Sediakan 1 buah of wortel.
Dibutuhkan of Sambal Kacang :.
Diperlukan 100 gr of kc.tanah goreng.
Sediakan 4 buah of cabe rawit.
Gunakan 4 buah of perasan jeruk limo.
Siapkan 1 sdt of terasi.
Siapkan 1 keping of gula merah.
Diperlukan 1 sdt of garam.
Diperlukan 150 ml of air matang.
Gunakan of Minyak kelapa(optional).
Sediakan of Bumbu urap kelapa:.
Diperlukan 60 gr of kelapa parut.
Diperlukan 1 buah of cabe merah.
Gunakan 3 buah of cabe rawit.
Diperlukan 3 siung of bawang merah.
Sediakan 1 siung of bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Sediakan 1 sdt of terasi.
Sediakan 2 cm of kencur.
Siapkan 2 cm of lengkuas muda.

Cara membuat Serombotan khas Klungkung Bali

Siapkan semua bahan yang akan digunakan, goreng kacang.
Rebus semua sayuran kecuali kubis ungu. Haluskan bumbu kacang, tambahkan air agar sedikit cair. Sisihkan.
Membuat bumbu urap : haluskan semua bumbu urap kecuali kelapa, tambahkan kelapa parut kemudian aduk rata. Kukus.
Penyajian : campurkan semua sayuran dengan bumbu kacang dan bumbu urap. Aduk agar merata.
Serombotan siap disajikan.