Name: Ayam Betutu ala Ibu
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 3 cm lengkuas; secukupnya Air mineral; sesuai selera Gula, garam dan kaldu jamur; Bumbu halus:; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 2 cm kunyit; 1 sdt terasi; 3 butir kemiri sangan; 20 gr kencur; Bumbu cincang:; 100 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 50 gr cabe rawit; 3 cm jahe

Ayam Betutu ala Ibu.

Teman-teman dapat menghidangkan Ayam Betutu ala Ibu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu ala Ibu yuk!

Bahan-bahan Ayam Betutu ala Ibu

Dibutuhkan 1 ekor of ayam kampung.
Gunakan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
Dibutuhkan 2 batang of serai.
Siapkan 3 cm of lengkuas.
Diperlukan secukupnya of Air mineral.
Sediakan sesuai selera of Gula, garam dan kaldu jamur.
Siapkan of Bumbu halus:.
Gunakan 1 sdt of ketumbar.
Diperlukan 1 sdt of lada.
Diperlukan 2 cm of kunyit.
Sediakan 1 sdt of terasi.
Dibutuhkan 3 butir of kemiri sangan.
Siapkan 20 gr of kencur.
Gunakan of Bumbu cincang:.
Diperlukan 100 gr of bawang merah.
Sediakan 50 gr of bawang putih.
Diperlukan 3 buah of cabe merah besar.
Sediakan 50 gr of cabe rawit.
Siapkan 3 cm of jahe.

Cara memasak Ayam Betutu ala Ibu

Siapkan semua bahan, ayamnya saya presto sebentar, supaya proses memasak tidak lama..
Tumis bumbu halus, bumbu cincang, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Tambahkan air. Didihkan..
Masukan ayam. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk. Bumbu meresap. Kuah nyemek-nyemek. Koreksi rasanya. Angkat.
Ayam Betutu siap di nikmati dengan nasi panas, lalapan atau tumisan sayur..
Selamat me recook, semoga berkah.