Sego Tahu Khas Ponorogo.
Kalian dapat menyiapkan Sego Tahu Khas Ponorogo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sego Tahu Khas Ponorogo!
Bahan Sego Tahu Khas Ponorogo
- Siapkan 1 kotak of tahu putih, goreng sampai berkulit, potong2 / tahu pong.
- Sediakan 5 lembar of kubis/ kol, iris halus.
- Sediakan Segenggam of kecambah, bilas air.
- Sediakan 1 batang of daun bawang, bilas air, iris halus.
- Diperlukan 1 batang of seledri, bilas air, iris halus.
- Gunakan of Bahan Sambal Kecap :.
- Gunakan 12 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 7 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1 sdm of air matang.
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Dibutuhkan Sejumput of kaldu bubuk (tambahan saya).
- Dibutuhkan of Bahan pelengkap :.
- Sediakan 1 porsi of nasi putih hangat.
- Dibutuhkan of Kacang tanah goreng.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Telur ceplok/ dadar.
- Sediakan of Kerupuk (tambahan saya).
Cara memasak Sego Tahu Khas Ponorogo
- Goreng sebentar cabe dan bawang putih sampai layu. Lalu uleg bersama garam dan kaldu bubuk..
- Pindahkan ke mangkuk, beri air secukupnya dan tambahkan kecap manis, aduk-aduk, koreksi rasanya..
- Penyajiannya : ambil nasi di piring, tambahkan tahu sambil di tekan menggunakan sendok (jadi terpotong2).
- Taburi dengan kacang tanah dan bawang goreng, siram dengan sambal kecap, terakhir beri campuran sayur. Tambahkan telur dadar dan kerupuk. Sego Tahu siap disajikan. Rame banget kan isinya? Enak dimakan pakai jari ketimbang sendok, jadi sambil diaduk sambal kecapnya. Mantapppp 🤩.
