Name: Lontong Orari khas Banjar
Ingredients: Bahan sayur nangka muda; 200 gr nangka, rebus empuk; 10 btg kacang panjang; 1 ltr santan (asli pake fiber cream); Bumbu Cemplung; 1 ruas lengkuas; 1 btg sere; 3 lbr daun salam; 1 sdm garam; 1 sdm pasir; Bumbu halus; 14 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 2 sdt ketumbar; 5 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt terasi; Pelengkap; 10 bh lontong siap saji; Masak habang : Telur, haruan dan ayam

Lontong Orari khas Banjar.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Lontong Orari khas Banjar hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lontong Orari khas Banjar yuk!

Bahan-bahan Lontong Orari khas Banjar

Sediakan of Bahan sayur nangka muda.
Sediakan 200 gr of nangka, rebus empuk.
Diperlukan 10 btg of kacang panjang.
Siapkan 1 ltr of santan (asli pake fiber cream).
Siapkan of Bumbu Cemplung.
Siapkan 1 ruas of lengkuas.
Dibutuhkan 1 btg of sere.
Sediakan 3 lbr of daun salam.
Dibutuhkan 1 sdm of garam.
Sediakan 1 sdm of pasir.
Dibutuhkan of Bumbu halus.
Diperlukan 14 siung of bawang merah.
Gunakan 7 siung of bawang putih.
Gunakan 1 ruas of kunyit.
Sediakan 1 ruas of kencur.
Diperlukan 2 sdt of ketumbar.
Gunakan 5 butir of kemiri sangrai.
Siapkan 1/2 sdt of terasi.
Gunakan of Pelengkap.
Siapkan 10 bh of lontong siap saji.
Siapkan of Masak habang : Telur, haruan dan ayam.

Cara membuat Lontong Orari khas Banjar

Tumis bumbu halus bersama bumbu Cemplung, hingga layu dan wangi lalu tuang santan aduk rata.
Masukkan nangka, didihkan dan masak nangka sampai lembut, aduk terus.
Masukkan kacang panjang, garam dan gula biarkan mendidih, masak hingga kacang matang dan bumbu meresap ke kuah.
Sajikan dengan bahan pelengkap lontong dan lauk.
Selamat makan.