Bumbu Urap / Gudangan matang.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bumbu Urap / Gudangan matang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bumbu Urap / Gudangan matang!
Bahan-bahan Bumbu Urap / Gudangan matang
- Gunakan 1 bh of kelapa agak muda, parut.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Gunakan 7 bh of bawang merah.
- Siapkan 5 bh of bawang putih.
- Gunakan 10 bh of cabe merah.
- Dibutuhkan 3 bh of cabe rawit.
- Siapkan 1 bh of terasi ABC.
- Sediakan 3 bh of kencur (ukuran sedang, klo kecil2 ya bisa 5bh).
- Diperlukan 4 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 2 bh of gula jawa (bulat kecil).
- Gunakan 1 sdt of garam (tdk munjung).
- Gunakan of Bahan sayur.
- Siapkan 1 ikat of Bayam rebus.
- Sediakan 2 genggam of Tauge rebus.
- Dibutuhkan 1 bh of wortel potong korek api lalu rebus.
Cara memasak Bumbu Urap / Gudangan matang
- Siapkan bahan2 bumbu urap.
- Haluskan bumbu mulai dari kencur dan daun jeruk dahulu. Lalu terasi dan cabe2an, bawang2an dan terakhir gula jawa dan garam. Bagi yg suka manis, gula jawa bisa ditambah 1lg atau ditambah 1sdm gula pasir..
- Setelah dirasa halus, tes rasa. Masukkan kelapa parut, campur hingga rata. Tanpa penyedap rasa, bumbu urap sdh enak. Tp klo ingin menambahkan penyedap, cukup1/4sdt kaldu jamur saja. Jgn byk2.....
- Bumbu ini aku goreng pk teflon krn tdk ada daun pisang. Klo ada daun pisang, bumbu bisa dibungkus daun lalu dikukus..
- Siapkan sayur2 rebusnya.... campur bersama bumbu urap lalu hidangkan..
