Cara Memasak Gado Gado Surabaya Kekinian

Gado Gado Surabaya.

Sobat dapat menghidangkan Gado Gado Surabaya hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gado Gado Surabaya yuk!

Bahan-bahan Gado Gado Surabaya

1. Dibutuhkan 1 batang of selada, cuci potong-potong.
2. Gunakan 10 lonjor of kacang panjang, cuci potong-potong dan rebus.
3. Siapkan 1 bh of mentimun, potong-potong.
4. Sediakan 1 genggam of tauge, cuci bersih dan rebus.
5. Siapkan 4 buah of tahu putih, goreng.
6. Gunakan 1 buah of lontong, potong-potong.
7. Dibutuhkan 1 buah of kentang rebus, potong-potong.
8. Gunakan 1 buah of tomat, cuci potong-potong.
9. Gunakan of Baahan saus.
10. Diperlukan 150 gr of kacang tanah,digoreng.
11. Gunakan 1 buah of kentang rebus.
12. Gunakan 8 siung of bawang putih.
13. Siapkan 7 buah of cabai kriting.
14. Diperlukan 3 sdm of gula merah.
15. Gunakan 3 sdm of gula pasir.
16. Dibutuhkan 2 sdt of air asam.
17. Gunakan 65 ml of santan kara.
18. Sediakan 1,5 sdt of garam.
19. Sediakan 700 ml of air.
20. Siapkan of Bahan pelengkap.
21. Sediakan secukupnya of kerupuk melinjo.
22. Gunakan secukupnya of krupuk udang.
23. Diperlukan of sambal dan bawang goreng.
24. Sediakan 1 butir of telur rebus, potong potong.

Langkah-langkah memasak Gado Gado Surabaya

1. Goreng bawang putih dan cabe hingga matang, lalu blender dengan bumbu saus lainnya jadi satu kecuali santan dan tambahkan sedikit air agar mudah di blender, blender bumbu hingga benar benar halus.
2. Masukkan bumbu saus yg sudah dihaluskan kedalam wajan, tambahkan santan dan air, masak hingga saus mengental. Koreksi rasa.
3. Tata sayuran dan pelengkap lainnya di dalam piring saji. Siram dengan saus kacang. Sajikan.