Cwie Mie Malang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Cwie Mie Malang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cwie Mie Malang yuk!
Bahan-bahan Cwie Mie Malang
- Dibutuhkan 1 porsi of mie.
- Siapkan of Sayur pakcoy.
- Siapkan of Butterhead lettuce.
- Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
- Diperlukan 1 sdm of kecap asin.
- Gunakan 1 sdm of minyak ayam bawang.
- Sediakan of Bahan minyak ayam bawang (bisa untuk stock).
- Siapkan 50 gr of kulit ayam.
- Gunakan 2 buah of bawang putih.
- Sediakan of Bahan bubuk daging ayam.
- Siapkan 100 gr of dada ayam.
- Dibutuhkan 2 buah of bawang putih.
- Siapkan 1 butir of kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdm of kecap asin.
- Sediakan 1/2 sdt of gula.
- Gunakan 1/8 sdt of garam.
- Siapkan 100 ml of air.
- Dibutuhkan of Pelengkap (acar cabai rawit, bawang goreng, kerupuk pangsit, daun bawang iris, bakso).
Langkah-langkah memasak Cwie Mie Malang
- Topping bubuk daging ayam : Rebus daging ayam hingga matang kemudian tiriskan. Selanjutnya blender daging hingga halus. Langkah selanjutnya tumis bawang putih, dan kemiri yang sudah diulek halus, kemudian masukkan daging yang telah diblender lalu beri 100 ml air. Selanjutnya masukkan kecap asin, gula, dan garam. Koreksi rasa lalu tumis daging hingga kering..
- Rebus mie, tiriskan, kemudian campur dengan minyak ayam bawang, kecap asin, dan minyak wijen. Untuk membuat minyak ayam bawang: tumis kulit ayam sampai kering dan mengeluarkan minyak. Selanjutnya angkat kulit ayam yang sudah kering, kemudian tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga kering kecoklatan..
- Susun mie, lettuce butteehead, pakcoy yang telah direbus, bubuk daging, bawang goreng, acar, pangsit, dan irisan daun bawang diatas mangkuk..
- Enak juga disajikan dengan pangsit kuah dan bakso..
- Yummyy ^^ selamat menikmati.
