Cara Memasak Mangut Ndas Manyung yang Renyah!

Mangut Ndas Manyung. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung).

Proses memasak Mangut Ndas Manyung, tidak terlalu sulit. Setelah ikannya dibersihkan lalu dikukus supaya bau amisnya hilang. "Tumis dulu rempah-rempahnya seperti bawang merah, bawang putih. Ada dua pilihan menu mangut ikan manyung, Mangut Ndas Manyung dan Mangut Iwak Manyung. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Mangut Ndas Manyung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut Ndas Manyung yuk!

Bahan-bahan Mangut Ndas Manyung

1. Siapkan 1/2 kg of kepala manyung.
2. Siapkan 5 siung of bawang merah (iris).
3. Diperlukan 3 siung of bawang putih (iris).
4. Siapkan 10 buah of cabe merah (iris serong).
5. Dibutuhkan 10 buah of cabe keriting (iris serong).
6. Diperlukan 2 cm of lengkuas (geprek).
7. Siapkan 2 ruas of kencur (geprek).
8. Diperlukan 1/2 of lingkaran kecil gula jawa.
9. Siapkan 3 lembar of daun jeruk angka 8 (sobek).
10. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
11. Dibutuhkan 1 sdm of lada bubuk.
12. Siapkan 1 sdm of kaldu bubuk/penyedap rasa.
13. Siapkan 1 sdt of garam.
14. Gunakan 1 sdm of kecap manis.
15. Gunakan 1 bungkus of santan kara+air = 500 ml.

Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. mangut kepala manyung khas Semarang ala masteguh #mangut #mangutkepalamanyung. Apakah Itu Cinta - andikprasetyoo. Последние твиты от Kedai Mangut Ikan Manyung Asap (@mangutmanyung). Menyediakan masakan khas tradisional daerah yaitu Mangut Ndas Ikan Manyung Asap & Ayam Garang Asam. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.

Langkah-langkah memasak Mangut Ndas Manyung

1. Siapkan semua bahan dan di iris2 yaa..klo ini mau di uleg juga boleh kok.
2. Kepalanya di bersihkan dulu ya di air mengalir aja. Kan sebenernya itu udah matang asap yaa, cuma kan jual nya di tempat terbuka nah lebih baik di bilas2 air dulu. Boleh juga klo mau di goreng tapi bentar aja biar bau2 asap nya gk hilang.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dulu sampe harum dan kecoklatan. Abis itu tumis semua hingga harum. Tuang air santan dan masukan ndas manyung nya.
4. Aduk2 dan beri bumbu lain : garam, lada, penyedap rasa dan kecap. Aku pake kecap nya dikit karna ini manis nya udah pas. Tapi kalo yg suka manis bisa di tambahin lagi. Masak hingga tanak.
5. Sajikan deh..pas anget2 maem sama nasi pandan..hmmm yummy🤤.

Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah pesisir Pantura. Beong in Javanesse (mystus nemurus), Mangut ndas beong (mystus nemurus head soup) hot n spicy. hahaha. Penyajian mangut ndas manyung (mangut kepala ikan manyung) menggunakan piring datar berbentuk persegi panjang. ID - Pernah dengar Kepala Manyung? Masakan yang satu ini menjadi salah satu makanan khas kota Semarang.