57. Soto Ayam Surabaya.
Kamu dapat membuat 57. Soto Ayam Surabaya hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 57. Soto Ayam Surabaya!
Bahan 57. Soto Ayam Surabaya
- Diperlukan 1/2 kg of dada ayam, rebus, goreng.
- Siapkan 1500 ml of air.
- Siapkan of Bumbu Halus:.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
- Gunakan 2 ruas jari of jahe.
- Sediakan 1/2 sdm of merica butir.
- Diperlukan 1/4 sdm of ketumbar butir.
- Diperlukan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan of Bumbu Cemplung:.
- Sediakan 1 jempol of besar lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang of serai, geprek.
- Diperlukan 2 batang of daun preh, rajang kasar.
- Dibutuhkan of Pelengkap Soto:.
- Gunakan 3 butir of telur rebus, kupas, belah 4.
- Diperlukan 2 buah of kentang, iris tipis, goreng kering.
- Siapkan 3 sdm of bawang goreng.
- Dibutuhkan 5 sdm of taoge soto.
- Dibutuhkan 3 batang of seledri, iris tipis.
- Gunakan 1 mangkok kecil of kol rajang.
- Siapkan 2 buah of tomat, iris2.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis, iris, utk kucuran.
- Diperlukan of Kerupuk udang.
- Diperlukan 1 mangkok kecil of koya.
- Diperlukan Secukupnya of garam, gula dam kaldu ayam.
Cara memasak 57. Soto Ayam Surabaya
- Bersihkan ayam, rebus sampai matang dan lunak. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Air kaldunya bisa dipakai utk kuah soto.
- Siapkan bumbu2 dan haluskan.
- Tumis hingga harum. Masukkan ke panci berisi air kaldu, didihkan, cek rasa..
- Siapkan perlengkapannya: bubuk koya, telur rebus, mi soto, taoge, seledri dll.
- Tata di mangkok: nasi putih, telur, suwiran ayam dan pelengkap yg lain. Siram dengan kuah soto panas, kucuri jeruk nipis, taburi bawang goreng dan koya. Jangan lupa sambalnya ya...aduhh bikin 🤤🤤. Selamat menikmati🥰🥰.
