Resep: Lodho Ayam Kekinian

Lodho Ayam.

Kalian dapat menyiapkan Lodho Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodho Ayam yuk!

Bahan Lodho Ayam

1. Diperlukan 1 ekor of ayam kampung.
2. Gunakan 1 liter of air.
3. Siapkan 1 buah of santan kara.
4. Diperlukan 1 lbr of daun salam.
5. Gunakan 3 lbr of daun jeruk.
6. Sediakan 1 batang of serai geprek.
7. Gunakan 1 ruas of lengkuas geprek.
8. Gunakan 1 ruas of jahe geprek.
9. Diperlukan 5 buah of cabe rawit utuh.
10. Sediakan 1 ruas of kencur geprek.
11. Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
12. Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
13. Gunakan Sesuai selera of garam, gula penyedap rasa.
14. Siapkan of Bumbu halus:.
15. Sediakan 7 siung of bawang merah.
16. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
17. Dibutuhkan 7 buah of cabai merah.
18. Sediakan 1 ruas of kunyit.
19. Diperlukan 4 buah of kemiri.

Langkah-langkah memasak Lodho Ayam

1. Siangi ayam kampung potong 8 bagian cuci bersih sisihkan..
2. Goreng bumbu yangvakan dihaluskan. Kemudian ulek halus.
3. Panggang ayam kampung di grill pan sampai sedikit gosong. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu rempahnya.dan ayam yang sudah dipanggang.
4. Beri air, masak hingga ayam empuk beri santan kental garam, gula, penyedap, ketumbar bubuk, lada bubuk dan cabai rawit utuh. Masak hingga meresap angkat dan sajikan..