Cara Memasak Soto Ayam Koya Surabaya Anti Ribet!

Soto Ayam Koya Surabaya.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Soto Ayam Koya Surabaya hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam Koya Surabaya yuk!

Bahan Soto Ayam Koya Surabaya

1. Gunakan 1/4 kg of ayam.
2. Siapkan 2 liter of air.
3. Sediakan secukupnya of Garam.
4. Sediakan secukupnya of Gula.
5. Dibutuhkan 1 batang of serai.
6. Diperlukan iris of Daun bawang.
7. Diperlukan 1 lembar of daun salam.
8. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
9. Siapkan 1 buah of kentang.
10. Siapkan of Bawang putih goreng.
11. Gunakan 3 buah of Kerupuk udang.
12. Diperlukan of Bumbu halus.
13. Gunakan 6 siung of bawang merah.
14. Sediakan 3 siung of bawang putih.
15. Sediakan 1 sdt of merica.
16. Gunakan 3 butir of kemiri sangrai.
17. Dibutuhkan 2 ruas of kunyit, bakar.
18. Gunakan 1 ruas of jahe.
19. Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.
20. Dibutuhkan of Pelengkap.
21. Gunakan 3 butir of telur, rebus.
22. Dibutuhkan of Kol, iris tipis.
23. Sediakan iris of Seledri,.
24. Siapkan of Rawit, rebus dan ulek.
25. Sediakan of Bihun.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Surabaya

1. Haluskan bumbu.
2. Tumis dengan minyak panas, setelah harum masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai..
3. Rebus ayam hingga mendidih.
4. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam empuk.
5. Iris tipis kentang, goreng untuk taburan. Haluskan kerupuk udang dan bawangputih goreng untuk membuat koya..
6. Tata seluruh bahan pelengkap. Sajikan bersama nasi putih..