Sambal Tumpang Khas Jawa Tengah.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Sambal Tumpang Khas Jawa Tengah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Tumpang Khas Jawa Tengah yuk!
Bahan Sambal Tumpang Khas Jawa Tengah
- Dibutuhkan of 🔴Bahan Utama.
- Dibutuhkan 1 papan of tempe semanggit (hampir busuk).
- Dibutuhkan 4 buah of tempe biasa.
- Siapkan 50 ml of air sisa rebusan tempe.
- Sediakan 250 ml of santan.
- Sediakan of 🔴Bumbu Halus.
- Diperlukan 2 siung of Bawang putih.
- Siapkan 5 siung of Bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of Kencur.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Gunakan 5 buah of Cabe merah.
- Siapkan 3 buah of Cabe rawit.
- Gunakan of 🔴Bumbu Cemplung.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan sejempol of laos, memarkan.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya of Penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Sambal Tumpang Khas Jawa Tengah
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya. cuci bersih. lalu blender semua bumbu halus. sisihkan..
- Rebus tempe dalam air mendidih sampai lunak. angkat dan tiriskan. (Jangan buang air rebusan tempe. sisihkan saja)..
- Lalu lumatkan tempe yang telah matang..
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan tempe rebus sambil di Tumis hingga tempe bercampur dengan bumbu sampai merata. Tambahkan 50 ml air sisa rebusan tempe..
- Masukkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Tuangkan santan, aduk merata dan masak sampai mengental. koreksi rasa..
- Sajikan bersama nasi hangat dan sayuran rebus, seperti bayam, wortel, tauge dan kacang panjang. ❤.
