Tahu telur khas surabaya. Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan.
Salah satu makanan khas Surabaya yang bisa ditemui di setiap sudut kotanya yakni tahu telur atau tahu tek.
Makanan ini terdiri dari telur dadar Tahu Telur Pak Jayen sangat terkenal di Surabaya.
Dalam seporsinya, kamu akan menemukan tahu yang digoreng bersama telur dadar, taoge, kentang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Tahu telur khas surabaya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu telur khas surabaya!
Bahan Tahu telur khas surabaya
- Sediakan 2 butir of telur ayam.
- Siapkan 2 of tahu putih goreng sekilas.
- Dibutuhkan 1 of kentang rebus.
- Gunakan 100 gram of Toge.
- Diperlukan secukupnya of Daun bawang.
- Dibutuhkan 112 gram of kacang tanah goreng.
- Sediakan 1 sdm of petis udang.
- Sediakan 2 sdm of kecap manis.
- Gunakan 4 of bawang putih.
- Siapkan 10 of cabai rawit besar (sesuai selera).
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan 200 ml of air putih.
- Diperlukan of Air asam jawa.
- Siapkan 60 gram of gula merah.
Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari. Jadi kalau ada yang bertanya soal masakan Indonesia apa yang paling berjiwa comfort food, maka jawaban tepatnya adalah tahu telur khas Surabaya ini. Makanan khas Surabaya identiknya dengan rujak cingur dan salah satu spot terbaik mendapatkan kuliner ini ada di daerah Genteng. Bisa tidak membayangkan, tahu potong dadu yang diaduk di kocokan telur, kemudian digoreng, dan setelahnya dipotong dengan gunting, digabungkan dengan.
Cara membuat Tahu telur khas surabaya
- Rebus toge kentang.
- Goreng kacang, goreng tahu sekilas.
- Kocok telur dan iris daun bawang masukan tahu lalu goreng lalu goreng sampai matang.
- Belender bumbu kacang, masak bumbu kacang.
- Dan susun telur dan sayur lalu siram menggunakan kuah kacang tambah bawang goreng lebih nikmat 😊.
- Untuk lebih lengkapnya sihlakan kunjungi channel youtube dapuchy ia trimakasih 😊🙏 jgn lupa like komen dan subscribe 😉.
Shutterstock/Fransisca RIlustrasi tahu telur khas Surabaya. Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama. Ada banyak makanan khas daerah yang bisa dicoba, salah satunya tahu telur dengan bumbu petis khas Surabaya. Makanan Khas Surabaya - Surabaya merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia.
