Tahu Telor Khas Malang.
Teman-teman dapat menyiapkan Tahu Telor Khas Malang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Telor Khas Malang!
Bahan-bahan Tahu Telor Khas Malang
- Gunakan 1 bh of tahu cina.
- Diperlukan 4 butir of telur ayam.
- Siapkan 2 genggam of tauge, cuci bersih.
- Gunakan 1 batang of daun bawang, iris tipis.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan secukupnya of minyak utk menggoreng tahu.
- Sediakan of Bumbu Kacang :.
- Dibutuhkan 200 gr of kacang tanah goreng.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 50 gr of gula merah.
- Dibutuhkan of cabe rawit merah (optional).
- Diperlukan secukupnya of kecap.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of air matang.
- Gunakan of Baham pelengkap:.
- Sediakan of bawang merah goreng utk taburan.
- Dibutuhkan of kerupuk bawang.
- Siapkan secukupnya of lontong (optional).
Cara memasak Tahu Telor Khas Malang
- Siapkan bahan2nya.
- Potong tahu menjadi kotak2 kecil, panaskan minyak. goreng tahu 1/2 matang. sisihkan.
- Kocok lepas telur, tambahkan irisan daun bawang, kaldu jamur, garam, lada. aduk rata. masukkan tahu yg sudah digoreng setengah matang td.campurkan.
- Panaskan minyak yg cukup, ambil sekitar 1-2 sendok sayur, lalu goreng. ketika bagian bawah sudah cukup kokoh, balik telur. tunggu hingga matang merata.angkat, tiriskan. lakukan sampai adonan habis..
- Bumbu kacang : haluskan kacang tanah, gula, cabe, bawang putih hingga halus lalu tambahkan secukupnya air matang dan kecap..
- Rebus air hingga mendidih, matikan kompor. seduh tauge 1-2 menit. tiriskan.
- Penyelesaian : Tata lontong di pinggir piring, ambil 1 lembar tahu telur taruh di atas piring, tata tauge diatasnya siram bumbu lalu taburi dengan bawang goreng dan kerupuk, kemudian sajikan..
- Wuenak e rek 😍.
