Weci Khas Malang.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Weci Khas Malang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Weci Khas Malang!
Bahan Weci Khas Malang
- Sediakan 250 gr of tepung terigu.
- Sediakan 1 Sdm of Tepung tapioka / kanji.
- Diperlukan 1 buah of wortel kupas dan pasrah / potong selera.
- Dibutuhkan 100 gr of touge.
- Siapkan of Daun bawang / pre sckpnya (rajang kasar).
- Dibutuhkan of Daun seledri sckpnya (rajang kasar).
- Diperlukan of Bumbu :.
- Dibutuhkan 2 Siung of Bawang putih(haluskan).
- Gunakan 3 Siung of Bawang merah (haluskan).
- Gunakan 1/2 Sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 btr of telor.
- Siapkan of Garam, lada, dan gula sckpnya.
- Diperlukan 500 ml of air / 1 gelas uk.besar.
- Dibutuhkan of Bahan untuk saus petes :.
- Sediakan 100 gr of petes manis.
- Diperlukan 5 of Cabe rawit (selera).
- Sediakan 1 Siung of bawang (haluskan).
- Dibutuhkan of Air sckpnya.
Cara memasak Weci Khas Malang
- Masak saus petes terlebih dulu dengan cara mencampurkan semua bahan, masak diatas kompor api kecil sesekali diaduk sampai dirasa sedikit mengental matikan kompor dinginkan.
- Siapkan semua bahan utama yang sudah di cuci bersih dan csmpurkan semua bahan adonan tepung ke dalam mangkok.
- Masukan daun pre seledri, telor, bumbu yang sudah di haluskan, dan tambahkan sedikit garam, lada, gula dan bubuk kaldu.
- Masukan air aduk rata cek rasa.
- Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya dalam api sedang dan rendam cetakan weci 5 menit dalam minyak yang panas sebelum memulai penggorengan, agar hasil gorengan tidak lengket ke cetakan..
- Mulai proses penggorengan secara bertahap sampai benar2 matang dan kekuningan angkat tiriskan.
- Siapkan piring saji weci siap dihidangkan selagi masih panas selamat mencoba.
- Mudah bukan, selamat mencoba ya.
