Cara Memasak Orem Orem Tempe khas Malang yang Renyah!

Orem Orem Tempe khas Malang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Orem Orem Tempe khas Malang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Orem Orem Tempe khas Malang yuk!

Bahan Orem Orem Tempe khas Malang

1. Gunakan 1 kotak of tempe, potong kotak tipis2.
2. Siapkan 1 genggam of taoge rendam air mendidih, tiriskan.
3. Gunakan 250 gr of ayam paha, potong 3 bagian.
4. Gunakan 800 ml of santan.
5. Sediakan 1 helai of daun salam.
6. Gunakan 1 helai of daun jeruk.
7. Diperlukan secukupnya of Minyak untuk menumis.
8. Dibutuhkan of Bumbu halus.
9. Diperlukan 4 of bawang merah.
10. Sediakan 3 siung of bawang putih.
11. Siapkan 2 butir of kemiri.
12. Gunakan 1 sdm of ketumbar.
13. Siapkan 4 cm of kunyit.
14. Sediakan 2 cm of lengkuas.
15. Sediakan 2 cm of kencur.
16. Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk non msg (optional).
17. Sediakan secukupnya of Garam dan gula.
18. Siapkan of Pelengkap.
19. Dibutuhkan of Kerupuk.
20. Diperlukan of Telur asin.
21. Siapkan 1 sdt of kecap manis.
22. Sediakan of Sambal.
23. Dibutuhkan of Ketupat/lontong.

Cara memasak Orem Orem Tempe khas Malang

1. Rendam tauge dgn air mendidih, sisihkan. Siapkan bumbu lalu haluskan.
2. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan ayam aduk rata.
3. Masukkan santan rebus hingga mendidih dan ayam lunak, kemudian masukkan tempe yang sudah dipotong kotak tipis aduk rebus hingga matang.
4. Saran penyajian: letakkan lontong/ketupat diatas piring beri tauge diatasnya siram dgn orem-orem lalu tambahkan pelengkap seperti kecap, krupuk, telur asin ayam, sambal. orem-orem siap disajikan.