Nasi Krawu Khas Gresik.
Teman-teman dapat membuat Nasi Krawu Khas Gresik hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Krawu Khas Gresik!
Bahan-bahan Nasi Krawu Khas Gresik
- Gunakan 400 gr of daging sapi.
- Gunakan of Bumbu rebus daging.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 sdm of asam kandis.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 500 ml of air untuk merebus daging.
- Dibutuhkan of Bumbu Ulek.
- Dibutuhkan 10 of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan of Pelengkap.
- Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of gula merah serut.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Siapkan 100 ml of air kaldu.
- Sediakan Sesuai selera of Bawang goreng.
- Dibutuhkan 100 ml of minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Nasi Krawu Khas Gresik
- Siapkan semua bahan. Haluskan duo bawang, ketumbar dan lengkuas..
- Merebus daging. Dengan metode 5 30 10. Didihkan air, masukkan daun salam, asam dan garam, daging. Rebus selama 5 menit (di hitung setelah air mendidih dan bahan di masukkan). Setelah 5 menit, tutup panci, tunggu selama 30 menit. Kemudian nyalakan lagi api dan panaskan hingga mendidih, lalu rebus selama 10 menit. Dengan metode ini daging akan empuk dan hemat gas..
- Setelah uap panas hilang, angkat daging, tiriskan dan suwir-suwir. Taruh di wajan anti lengket, daging suwir, bumbu halus dan pelengkap. Nyalakan api. Aduk-aduk hingga merata bumbu di dagingnya. Tunggu hingga bumbu dan air terserrap dan minyak terpisah. Tanda Krawu sudah masak..
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Dilengkapi dengan sambal dan serundeng..
