Rawon. Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Rawon is back on The Return of Superman!
Lihat juga resep Rawon Daging enak lainnya.
Rawon dikenal sebagai olahan daging berwarna hitam karena campuran keluak.
Rawon identik dengan kuah hitam, namun rawon warteg justru berkuah kuning mirip gulai.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Rawon hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rawon!
Bahan-bahan Rawon
- Siapkan 1/2 kg of daging sapi.
- Gunakan 1.300 ml of air.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Gunakan 4 of bawang putih.
- Diperlukan 5 of bawang merah.
- Sediakan 3 of kemiri.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of jinten bubuk.
- Diperlukan 1 cm of kencur.
- Sediakan 3 bh of kluwak.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm of kaldu jamur.
- Gunakan of Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 2 btg of sereh.
- Gunakan 2 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 2 cm of laos.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan of Toping:.
- Siapkan of Taoge rebus.
- Sediakan of Perkedel kentang.
- Diperlukan 4 of Telur rebus.
Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. "Rawon Kalulator: unique name, delicious flavors." Useful recommendation? "Rawon Kalkulator is a must, if you are visiting the Heroes' City." Useful recommendation? Never miss another show from Rawon.
Cara memasak Rawon
- Rebus daging sapi 15 menit dulu, buang air rebusan pertama. Potong2 daging. Rebus telur, kupas dan sisihkan dulu..
- Haluskan semua bumbu. Tumis bumbu halus smp harum, tambahkan salam, laos, sereh dan daun jeruk, aduk rata smp harum..
- Masukkan daging aduk smp tercampur rata. Tambahkan air sedikit dulu..
- Masukkan sisa air, masak smp air mendidih. Tes rasa. Rebus taoge sisihkan..
- Sajikan.
Saya angkat jempol buat Nurun koki hebat sudah sukses bikin. Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Download Rawon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
