Cara Memasak Opor Ayam Khas Lombok NTB yang Enak!

Opor Ayam Khas Lombok NTB.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Opor Ayam Khas Lombok NTB hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam Khas Lombok NTB yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam Khas Lombok NTB

1. Gunakan 1/2 ekor of ayam, potong sesuai selera.
2. Diperlukan 750 ml of santan.
3. Sediakan 3 cm of kayumanis.
4. Dibutuhkan 2 buah of cengkeh.
5. Diperlukan 5 buah of cabe rawit merah utuh.
6. Diperlukan Secukupnya of garam, gula merah dan bubuk kaldu ayam.
7. Diperlukan of Bumbu Halus :.
8. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
9. Gunakan 3 siung of bawang putih.
10. Dibutuhkan 3 buah of kemiri sangrai.
11. Dibutuhkan 4 buah of cabe merah keriting.
12. Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
13. Gunakan 1/4 sdt of jinten.
14. Sediakan 1/2 sdt of merica hitam bubuk.
15. Sediakan 1/2 ruas of kencur.
16. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
17. Sediakan 1 ruas of jahe.

Cara membuat Opor Ayam Khas Lombok NTB

1. Rebus santan sambil diaduk pelan hingga mendidih, masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak dengan api kecil..
2. Tumis bumbu halus bersama cengkeh dan kayumanis hingga harum dan matang..
3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan cabe rawit utuh, bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu ayam lalu masak hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap dinikmati..