Name: Butter Chicken khas India
Ingredients: 400 gr ayam fillet potong dadu; Bumbu marinasi :; 2 btr bawang putih parut/haluskan; 1 bks santan kara 65ml; 2 ruas jahe parut/haluskan (me : 1 sdt jahe bubuk); 1 sdt paprika bubuk; 2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; Bumbu kuah :; 3 sdm ghee/clarified butter (me: butter biasa); 1 buah bawang bombay; 1 buah tomat; 2 btr bawang putih; 2 ruas jahe; 3 sdm pasta tomat (me : saos tomat); 1 bks santan kara 65ml; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten; 1 sdt kapulaga (me : 5 bulatan); 1/2 sdt kayu manis bubuk (me: sesuai gambar); 1/2 sdt pala (me : 1/4 bagian pala, sesuai gambar); 2 buah cengkeh; 1 buah bunga lawang; 1/2 sdt fenugreek/kelabat (me : skip, gak ada dipasar); 1 lbr daun salam; 300 ml air

Butter Chicken khas India.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Butter Chicken khas India hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Butter Chicken khas India yuk!

Bahan Butter Chicken khas India

Gunakan 400 gr of ayam fillet potong dadu.
Dibutuhkan of Bumbu marinasi :.
Gunakan 2 btr of bawang putih parut/haluskan.
Diperlukan 1 bks of santan kara 65ml.
Sediakan 2 ruas of jahe parut/haluskan (me : 1 sdt jahe bubuk).
Diperlukan 1 sdt of paprika bubuk.
Sediakan 2 sdt of kunyit bubuk.
Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Gunakan 1 sdt of garam.
Diperlukan of Bumbu kuah :.
Siapkan 3 sdm of ghee/clarified butter (me: butter biasa).
Diperlukan 1 buah of bawang bombay.
Gunakan 1 buah of tomat.
Siapkan 2 btr of bawang putih.
Siapkan 2 ruas of jahe.
Siapkan 3 sdm of pasta tomat (me : saos tomat).
Diperlukan 1 bks of santan kara 65ml.
Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
Dibutuhkan 1 sdt of jinten.
Siapkan 1 sdt of kapulaga (me : 5 bulatan).
Sediakan 1/2 sdt of kayu manis bubuk (me: sesuai gambar).
Gunakan 1/2 sdt of pala (me : 1/4 bagian pala, sesuai gambar).
Siapkan 2 buah of cengkeh.
Diperlukan 1 buah of bunga lawang.
Siapkan 1/2 sdt of fenugreek/kelabat (me : skip, gak ada dipasar).
Gunakan 1 lbr of daun salam.
Dibutuhkan 300 ml of air.

Langkah-langkah memasak Butter Chicken khas India

Siapkan bahan. Campurkan ayam dengan bahan marinasi dan diamkan minimal 15 menit..
Tumis ayam yang sudah di marinasi dg sedikit minyak, dg api besar hingga ½ matang. Sisihkan. Gunakan wajan yang sama. Tumis bawang bombay, bawang putih geprek dan jahe. Masukkan ghee / clarified butter.
Setelah agak layu masukkan tomat, ketumbar, jinten, kapulaga, kayu manis bubuk, pala, dan fenugreek.Tumis sebentar lalu tambahkan air dan pasta tomat..
Blender bumbu yang sudah dimasak. Setelah halus, masak kembali. Masukkan ayam, tambahkan daun salam, bunga lawang, dan cengkeh. Koreksi rasa dg menambahkan garam dan gula. Masukkan santan. Masak hingga ayam matang dan dg kekentalan yg diinginkan..