Cara Membuat Lodho Ayam Kampung yang Renyah!

Lodho Ayam Kampung.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Lodho Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lodho Ayam Kampung!

Bahan-bahan Lodho Ayam Kampung

1. Dibutuhkan 1 ekor of ayam kampung sudah dipanggang.
2. Gunakan 1 btr of kelapa dibuat santan encer 500 ml & santan kental 300 ml.
3. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
4. Sediakan 10 siung of bwg merah.
5. Gunakan 6 siung of bwg putih.
6. Dibutuhkan 4 btr of kemiri.
7. Sediakan 4 bh of cabe merah keriting + 1 bh cabe merah besar.
8. Sediakan 1 ruas jempol of laos yg muda.
9. Sediakan 1,5 ruas jari of kunyit.
10. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
11. Diperlukan 1 ruas jari of kencur.
12. Siapkan 1/2 sdt of jinten.
13. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar halus.
14. Siapkan 1 sdt of merica halus.
15. Dibutuhkan of Bumbu Cemplung :.
16. Dibutuhkan 3 lmbr of daun jeruk purut.
17. Sediakan 2 lmbr of daun salam.
18. Dibutuhkan 1 btg of sereh digeprek.
19. Siapkan 10 bh of cabe rawit merah.
20. Sediakan 1 bh of tomat merah dipotong jadi 4.
21. Dibutuhkan Secukupnya of gula,garam dan kaldu bubuk.
22. Dibutuhkan Secukupnya of minyak utk menumis bumbu.

Langkah-langkah membuat Lodho Ayam Kampung

1. Bersihkan ayam dari gosong"yg menempel.Siapkan juga bahan" lainnya..
2. Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk dn daun salam hingga harum dan tanak,lalu masukkan ayam aduk" hingga bumbu merata..
3. Masukkan santan encer,aduk" hingga santan menyusut dan ayam lebih empuk.T erakhir tambahkan santan kental,cabe rawit utuh,tomat,gula,garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata..
4. Setelah santan mendidih dan agak menyusut,icipi rasanya sesuai selera dan siap disajikan..