Cara Membuat Rawon Daging Sapi yang Enak!

Rawon Daging Sapi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rawon Daging Sapi!

Bahan Rawon Daging Sapi

1. Dibutuhkan 750 gram of daging sapi.
2. Diperlukan Secukupnya of air.
3. Siapkan 2 ruas of jahe geprek.
4. Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
5. Gunakan 3 lembar of daun salam.
6. Sediakan 2 batang of sereh geprek.
7. Siapkan 1 jempol of lengkuas geprek.
8. Sediakan 2 sdm of air asam jawa.
9. Gunakan 1 batang of kayu manis.
10. Dibutuhkan 8 buah of kluwek.
11. Sediakan Secukupnya of garam gula dan kaldu jamur.
12. Sediakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
13. Gunakan of Bumbu halus :.
14. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
15. Siapkan 5 siung of bawang putih.
16. Gunakan 6 buah of kemiri matang.
17. Diperlukan 8 buah of cabe merah kriting.
18. Gunakan 2 ruas of kencur.
19. Siapkan 1 telunjuk of kunyit.
20. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
21. Diperlukan 1/2 buah of biji pala.
22. Sediakan 1/4 sdt of merica.
23. Diperlukan 1 sdt of jinten.
24. Diperlukan of Bahan pelengkap :.
25. Dibutuhkan Secukupnya of toge pendek.
26. Diperlukan of Telur asin.
27. Gunakan of Daun bawang seledri.
28. Sediakan of Bawang Goreng.
29. Sediakan of Bahan sambal :.
30. Diperlukan 2 siung of bawang merah.
31. Diperlukan 1 siung of bawang putih.
32. Diperlukan 1 buah of tomat.
33. Siapkan 10 buah of cabe merah kriting.
34. Sediakan 5 buah of cabe rawit merah.
35. Sediakan 1 buah of terasi.
36. Dibutuhkan Secukupnya of garam gula dan kaldu jamur.
37. Diperlukan Sedikit of minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Rawon Daging Sapi

1. Rebus daging sampai empuk, klau mau dipresto sekitar 15 menit dihitung dr panci mendesis ya.
2. Buka kluwek lalu cicipi, yg pait buang yg ga pait bisa dipakai, kemudian haluskan (bisa jg dihaluskan bareng bumbu).
3. Di wajan campur bumbu halus, kluwek, daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, lengkuas, kayu manis dan air asam, lalu aduk rata tumis sampai bumbu harum dan matang lalu masukan ke dlm panci yg ada dagingnya aduk rata masukan juga garam gula dan kaldu jamur masak sampai mendidih jgn lupa icip rasa.
4. Cuci bersih toge pendek lalu tiriskan.
5. Rebus semua bahan sambal, haluskan beri terasi yg sdh matang, lalu tumis sbntr saja masukan garam gula dan kaldu jamur.
6. Penyajian : ambil secukupnya rawon di mangkok beri taburan toge, daun bawang seledri, bawang goreng beri pelengkap telur asin dan sambal.