Urap Sayur.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Urap Sayur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Urap Sayur yuk!
Bahan-bahan Urap Sayur
- Dibutuhkan 1/2 buah of Kelapa (parut).
- Diperlukan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 bh of cabe merah besar.
- Siapkan 5 bh of cabe rawit.
- Diperlukan 1 ruas of kencur.
- Sediakan 1 sdm of gula merah sisir.
- Gunakan 1 sdt of garam halus (bisa di tambahkan).
- Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapkan of Sayuran kukus :.
- Sediakan 1 ikat of bayam.
- Sediakan 1 ikat kecil of kacang panjang.
- Diperlukan 1/4 bh of kol.
- Sediakan 2 genggam of toge.
- Gunakan 1 ikat kecil of daun kemangi.
Cara memasak Urap Sayur
- Siapkan bahan bumbu halus. Semua bahan bumbu (kecuali daun jeruk) Saya blender dengan tambahkan 2 sdm air.
- Siapkan kelapa parut di dalam Wadah, tuangkan bumbu halus yang tadi di blender. Aduk sampai merata..
- Panaskan wajan Masukkan kelapa parut berbumbu tadi, campurkan daun jeruk aduk rata sampai bumbu meresap dan harum. Tes rasa asin manis nya. Bila kurang asin bisa di tambahkan sesuai selera..
- Siapkan sayuran yang sudah di bersihkan. Panaskan kukusan dan masukkan bayam dan kacang panjang masak hingga setengah layu kemudian masukkan kol dan toge tutup kukusan dan matikan kompor. (saya suka kukus kol dan toge yang tidak terlalu matang) angkat dan tiriskan..
- Campurkan sayuran dan kelapa Urap tadi aduk rata dan tambahkan daun kemangi. Siap di sajikan 💕.
