Name: Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian)
Ingredients: Bahan Osik Jamur :; 250 gr jamur tiram; 1 lembar daun salam; 2 sdm kecap manis; Bumbu Halus Osik :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 2 sdm gula merah; Secukupnya gula pasir dan garam; Bahan serundeng kuning :; 1/3 buah kelapa parut; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus serundeng kuning; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit; 2 sdm gula pasir; 3/4 sdt garam; Bahan serundeng merah :; 1/3 kelapa parut; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus serundeng merah :; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 1 sdt ketumbar; 1 sdm gula merah yang telah disisir; 1 sdm gula pasir; 3/4 sdt garam

Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian).

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian)!

Bahan Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian)

Gunakan of Bahan Osik Jamur :.
Gunakan 250 gr of jamur tiram.
Sediakan 1 lembar of daun salam.
Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
Diperlukan of Bumbu Halus Osik :.
Gunakan 3 siung of bawang merah.
Sediakan 2 siung of bawang putih.
Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Siapkan 2 sdm of gula merah.
Diperlukan Secukupnya of gula pasir dan garam.
Diperlukan of Bahan serundeng kuning :.
Gunakan 1/3 buah of kelapa parut.
Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
Diperlukan of Bumbu halus serundeng kuning.
Gunakan 3 siung of bawang putih.
Sediakan 1 sdt of ketumbar.
Diperlukan 2 ruas of kunyit.
Dibutuhkan 2 sdm of gula pasir.
Gunakan 3/4 sdt of garam.
Siapkan of Bahan serundeng merah :.
Diperlukan 1/3 of kelapa parut.
Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
Diperlukan of Bumbu halus serundeng merah :.
Diperlukan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 3 buah of cabe merah keriting.
Sediakan 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1 sdm of gula merah yang telah disisir.
Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Diperlukan 3/4 sdt of garam.
Sediakan of Pelengkap :.
Dibutuhkan of Nasi.
Dibutuhkan of Sambel terasi.
Diperlukan of Timun.
Siapkan of Kerupuk (saya g pake, lupa goreng).

Langkah-langkah membuat Sego Krawu Khas Gresik (Versi Vegetarian)

Suwir-suwir jamur tiram. Cuci bersih dengan air mengalir. Lalu kukus selama 3 menit, setelang matang tiriskan atau bisa juga diperas airnya..
Uleg bumbu halus osik jamur. Tumis bumbu hingga harum masukkan jamur dan daun salam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis, koreksi rasa. Masak jamur hingga benar-benar kering..
Haluskan bumbu serundeng kuning, lalu campur dengan kelapa parut dan masukkan daun jeruk. Sangrai kelapa hingga kering tapi tidak terlalu kering..
Haluskan bumbu serundeng merah. Campurkan bumbu dengan kelapa parut dan daun jeruk. Kemudian sangrai hingga kering..
Hidangkan sego krawu dengan bahan pelengkapnya..