Mendol Tempe Khas Malang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Mendol Tempe Khas Malang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mendol Tempe Khas Malang yuk!
Bahan-bahan Mendol Tempe Khas Malang
- Sediakan 400 gr of tempe.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of garam (selera).
- Diperlukan of 🌶 Bahan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of kencur.
- Gunakan 6 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 25 of lombok merah kecil.
Cara memasak Mendol Tempe Khas Malang
- Disini aku pakai tempe yg se-ukuran telapak tangan aku, berat 200 gr. Harga disini 3.000. Kukus tempe selama 10 menit, lalu angkat dan sisihkan.
- Haluskan bahan bumbu halus. Ulek halus tempe, lalu campurkan bumbu halus dan garam aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Tes rasa, cicipi sedikit adonan kalau sudah pas sesuai selera baru ambil 1 sdm adonan mendol, kepal kepal rapat agar tidak pecah saat di goreng. Lakukan sampai adonan habis dan simpan di wadah kedap udara.
- Goreng mendol dengan minyak benar2 panas dan api kecil saja. Jangan dibolak balik nanti adonannya pecah, biarkan 1 sisi matang coklat dulu baru dibalik ke sisi satunya.
