Name: Pentol Corah (Pentol Tahu) khas Madiun (takaran sendok)
Ingredients: 20 Tahu pong / tahu di goreng biasa sampai kering; 20 sdm tepung terigu; 20 sdm tepung tapioka; 5 siung bawang putih (di haluskan); 2 helai daun bawang; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 400 ml air suhu ruang; Bahan Saus; 10 buah cabe rawit (optional); sesuai selera Saus tomat; sesuai selera Saus sambal; sesuai selera Kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 200 ml air suhu ruang

Pentol Corah (Pentol Tahu) khas Madiun (takaran sendok).

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Pentol Corah (Pentol Tahu) khas Madiun (takaran sendok) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pentol Corah (Pentol Tahu) khas Madiun (takaran sendok) yuk!

Bahan Pentol Corah (Pentol Tahu) khas Madiun (takaran sendok)

Diperlukan 20 of Tahu pong / tahu di goreng biasa sampai kering.
Siapkan 20 sdm of tepung terigu.
Sediakan 20 sdm of tepung tapioka.
Diperlukan 5 siung of bawang putih (di haluskan).
Dibutuhkan 2 helai of daun bawang.
Sediakan 1 sdt of garam.
Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
Sediakan 400 ml of air suhu ruang.
Diperlukan of Bahan Saus.
Gunakan 10 buah of cabe rawit (optional).
Siapkan sesuai selera of Saus tomat.
Dibutuhkan sesuai selera of Saus sambal.
Sediakan sesuai selera of Kecap manis.
Sediakan 1/2 sdt of garam.
Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Dibutuhkan 200 ml of air suhu ruang.

Langkah-langkah memasak Pentol Corah (Pentol Tahu) khas Madiun (takaran sendok)

Siapkan tahu yg sudah di goreng, kemudian belah di salah satu bagian.
Campurkan semua bahan kecuali air.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan cair seperti kita membuat mendoan 😀 (maaf hasil adonan lupa di foto).
Setelah itu masukkan adonan ke dalam tahu.
Siapkan kukusan, jika sudah terisi semua dan air kukusan sudah siap maka masukkan tahu kedalam kukusan..
Kukus sekitar 20-30 menit.
Sambil menunggu pentol tahunya matang, kita siapkan bahan saus..
Blender cabe dan bawang putih, kemudian siapkan teflon/wajan. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap, dan cabe+bawang yg sudah di blender di masak dengan api kecil. Kemudian masukkan air aduk-aduk sampai mendidih. Kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk dan tunggu sampai air sedikit berkurang..
Jika tahu sudah matang, potong tahu menjadi 4 berbentuk kotak..
Sajikan di atas piring bersama dengan sausnya 🤗 cocok di saat hujan 🤗.