Tahu Telur Malang.
Teman-teman dapat membuat Tahu Telur Malang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tahu Telur Malang yuk!
Bahan-bahan Tahu Telur Malang
- Diperlukan 1 butir of telur ukuran besar.
- Gunakan 1 buah of tahu kotak kecil.
- Sediakan Secukupnya of kecambah yang sudah di rebus.
- Gunakan Secukupnya of bawang merah goreng.
- Dibutuhkan Sejumput of garam.
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Saus kacang petis.
- Gunakan 2 sdm of kacang tanah goreng.
- Siapkan 1 siung of bawang putih goreng.
- Sediakan 1/2 sdm of petis udang.
- Siapkan 2 sdm of Kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of air asam jawa.
- Siapkan 3 of cabe rawit.
- Sediakan Secukupnya of garam, gula dan air.
Cara memasak Tahu Telur Malang
- Siapkan mangkok, pecahkan telur tambahkan sedikit garam kemudian kocok hingga rata. Tambahkan tahu yang sudah di potong kotak kecil aduk rata..
- Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya, goreng tahu telur hingga matang.
- Saus kacang petis. Siapkan cobek, uleg kacang tanah, bawang putih goreng, cabe rawit, gula dan garam secukupnya, tambahkan petis udang, air asam dan air sedikit-sedikit sesuai selera. Uleg hingga halus kemudian tambahkan kecap manis. Uleg lagi dan jangan lupa tes rasa.
- Penyajian. Taruh tahu telur di piring kemudian beri kecambah lalu siram tahu telur dengan saus kacang petis secukupnya dan terakhir beri taburan bawang merah supaya lebih nikmat. Tahu telur siap di santap beserta nasi atau lontong. Jangan lupa juga tambahkan kerupuk biar kriuk kriuk hehe.
