Cara Memasak Tahu Telur Khas Surabaya Kekinian

Tahu Telur Khas Surabaya.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Tahu Telur Khas Surabaya hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Telur Khas Surabaya yuk!

Bahan-bahan Tahu Telur Khas Surabaya

1. Sediakan 1 buah of lontong saya skip ganti nasi.
2. Gunakan 3 of bush tahu potong dadu goreng hingga matang asal berkulit.
3. Siapkan 2 butir of telur ayam.
4. Dibutuhkan 1 batang of bawang.
5. Diperlukan 50 gram of kecambah rendam air panas.
6. Sediakan 1 buah of kentang potong dadu goreng (saya skip).
7. Gunakan of Bumbu Kacang.
8. Sediakan 1 sdm of petis udang.
9. Sediakan 100 gram of kacang tanah goreng.
10. Diperlukan 2 siung of bawang putih iris tipis goreng.
11. Sediakan 2 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
12. Gunakan Secukupnya of garam.
13. Dibutuhkan 1 sdt of asam jawa.
14. Sediakan 2 sdm of kecap manis saya pake kecap cap keong (sesuaikan selera).
15. Dibutuhkan Secukupnya of air.
16. Dibutuhkan of Bahan Tambahan.
17. Diperlukan of Krupuk.

Cara membuat Tahu Telur Khas Surabaya

1. Potong-potong tahu kemudian goreng hingga berkulit, sisa kan sedikit untuk taburan, kocok lepas telur, potongan daun bawang dan garam kemudian tuang perlahan diatas tahu goreng masak hingga kedua sisi matang.
2. Haluskan bumbu tambahkan kecap manis beri air sedikit demi sedikit sampai di rasa pas kekentalan nya, koreksi rasa.
3. Tata tahu telur, kecambah yang sudah direndam air panas, tuang sambal kacang, taburi tahu goreng dan tambahkan kecap manis sajikan dengan lontong atau nasi, enjoy it 👌.