Cara Memasak Sambel Goreng Daging Cirebon Kekinian

Sambel Goreng Daging Cirebon.

Kamu dapat membuat Sambel Goreng Daging Cirebon hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel Goreng Daging Cirebon yuk!

Bahan Sambel Goreng Daging Cirebon

1. Diperlukan 300 gr of daging sapi.
2. Diperlukan 250 gr of cabai merah buang bijinya.
3. Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
4. Dibutuhkan 1 sdm of garam.
5. Sediakan 1 sdt of gula.
6. Sediakan of Bumbu halus.
7. Siapkan 10 buah of bawang merah.
8. Siapkan 6 siung of bawang putih.
9. Siapkan 5 butir of kemiri.
10. Dibutuhkan 5 buah of cabai rawit merah (kalau suka pedas bisa ditambah ya).
11. Dibutuhkan 5 buah of cabai merah.

Cara memasak Sambel Goreng Daging Cirebon

1. Iris tipis2 cabai merah, lalu goreng hingga layu di minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Rebus daging hingga matang, angkat lalu potong sesuai selera. Sisihkan air kaldunya..
2. Haluskan bumbu (saya pakai blender). Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta lengkuas. Tumis bumbu hingga harum..
3. Setelah bumbu matang dan harum masukkan daging dan cabai yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga rata, lalu masukkan air kaldu. Aduk sesekali, masak dengan api kecil hingga daging empuk. Masukkan garam dan gula. Sebelum diangkat jangan lupa koreksi rasanya. Jika air sudah habis sebelum daging empuk maka tambahkan air lagi, masak hingga daging empuk..