Resep: Ote Ote Kucai Pontianak Legit dan Nikmat!

Ote Ote Kucai Pontianak.

Sobat dapat memasak Ote Ote Kucai Pontianak hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ote Ote Kucai Pontianak!

Bahan-bahan Ote Ote Kucai Pontianak

1. Siapkan 15 batang of kucai, iris sekitar 1 cm.
2. Sediakan Secukupnya of rebon/udang kering.
3. Sediakan 7 sdm of tepung terigu.
4. Gunakan 3 sdm of tepung beras.
5. Dibutuhkan 1 sachet of santan instant.
6. Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
7. Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
8. Siapkan 1 sdt of garam.
9. Gunakan 1/4 sdt of kaldu jamur/ayam.
10. Siapkan 1 butir of telur.
11. Diperlukan Secukupnya of air.
12. Diperlukan of Minyak yg banyak untuk menggoreng.
13. Diperlukan of Bumbu halus.
14. Sediakan 5 siung of bawang merah.
15. Gunakan 3 siung of bawang putih.
16. Siapkan 1 butir of kemiri.

Cara memasak Ote Ote Kucai Pontianak

1. Campur bumbu halus, telur, tepung terigu, tepung beras, garam, santan, penyedap jamur, gula pasir, lada bubuk, dan secukupnya air. Aduk rata sampai tidak ada tepung yg bergerindil. Kekentalannya sedang saja..
2. Masukan irisan daun kucai. Aduk rata..
3. Siapkan rebon/udang kering dan panaskan minyak. Celupkan sendok sayur yg akan digunakan untuk mencetak ke dalam minyak panas. Rendam selama 30 detik..
4. Angkat sendok sayur dr minyak panas. Isi dengan adonan ote ote, taburi dengan rebon/udang kering..
5. Lalu goreng dalam minyak panas, api sedang selama 1 menit. Lalu lepaskan ote ote dari sendok sayur menggunakan bantuan sendok. Goreng hingga matang. Angkat tiriskan..
6. Ote ote kucai pontianak siap dihidangkan....