Rawon Khas Jawa Timur.
Kawan-kawan dapat memasak Rawon Khas Jawa Timur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon Khas Jawa Timur yuk!
Bahan Rawon Khas Jawa Timur
- Dibutuhkan 300 gr of Daging Sapi.
- Dibutuhkan 2 Batang of sereh.
- Diperlukan 2 sdm of Kluwek bubuk (agar praktis).
- Gunakan 1 sdm of Lada putih.
- Siapkan 2 sdm of Garam.
- Diperlukan 2 sdm of Totole (optional).
- Diperlukan 4 lembar of Daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm of Ketumbar.
- Sediakan 1 sdm of Jinten.
- Sediakan 1 ruas of Kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of Jahe.
- Sediakan 1 ruas of Lengkuas.
- Siapkan 5 butir of Kemiri.
- Gunakan 5 butir of Bawang putih.
- Siapkan 4 butir of Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 batang of Daun bawang.
Langkah-langkah memasak Rawon Khas Jawa Timur
- Didihkan air dengan api kecil, masukkan daging sapi dan masak hingga 5 menit.
- Setelah 5 menit, diamkan selama 30 menit dan masak kembali selama 5 menit.
- Sangrai kemiri dan kunyit agar sedap.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, ketumbar, dan kluwek.
- Setelah halus, tumis bumbu, masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging dan aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging.
- Masukkan potongan daun bawang dan masak hingga 15-20 menit.
- Siap dihidangkan dan dinikmati!😋.
