Sate Komoh Sapi 🐮.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Sate Komoh Sapi 🐮 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Komoh Sapi 🐮!
Bahan-bahan Sate Komoh Sapi 🐮
- Siapkan 250 gr of daging sapi.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Siapkan 2 buah of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 4 buah of cabe rawit.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan 1/2 cm of kunyit.
- Gunakan 1,5 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan Sedikit of jinten (sangrai).
- Sediakan of Bumbu cemplung:.
- Sediakan 2 cm of lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
- Siapkan secukupnya of asam jawa.
- Diperlukan secukupnya of gula jawa (sesuai selera).
- Sediakan 1 bungkus of santan instan.
- Sediakan 50 mil of air matang.
- Dibutuhkan secukupnya of minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Sate Komoh Sapi 🐮
- Siapkan semua bahan. (Maaf dagingnya kelamaan dikulkas, jadi kurang segar). Bungkus daging semalaman dengan daun pepaya, iris sesuai selera, lalu cuci bersih daging. Ulek/blender bumbu halus..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, lengkuas, gula merah, dan asam jawa, tumis kembali sampai bumbu matang, tambahkan air. Tunggu hingga mendidih, lalu masukan daging..
- Tambahka santan instan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk dan air berkurang..
- Bila air sudah mulai berkurang dan daging sudah empuk, tes rasanya. Aduk terus secara perlahan, sampai tidak ada lagi airnya. Matikan api dan angkat..
- Dinginkan dan siap ditusuk..
- Panggang sate dalam wajan teflon atau happy call sampai matang dan agak gosong. Jangan lupa dibolak-balik agar gosong nya merata..
- Angkat dan siap disajikan..
