Name: Tahu Telur (Khas Surabaya)
Ingredients: 2 butir telur; 2 buah tahu (potong dadu); Sejumput garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1-2 buah lontong; Segenggam toge (cuci bersih); secukupnya Daun seledri dan bawang goreng; Bumbu Kacang; 80 gr kacang tanah; 7 buah cabe rawit; 2 siung bawang putih; 1 sdt petis udang; 2 lembar daun jeruk (tambahan saya); secukupnya Gula dan garam; secukupnya Kecap manis; secukupnya Air panas

Tahu Telur (Khas Surabaya).

Kalian dapat memasak Tahu Telur (Khas Surabaya) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu Telur (Khas Surabaya)!

Bahan-bahan Tahu Telur (Khas Surabaya)

Siapkan 2 butir of telur.
Siapkan 2 buah of tahu (potong dadu).
Diperlukan Sejumput of garam.
Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Dibutuhkan 1-2 buah of lontong.
Diperlukan Segenggam of toge (cuci bersih).
Sediakan secukupnya of Daun seledri dan bawang goreng.
Diperlukan of Bumbu Kacang.
Siapkan 80 gr of kacang tanah.
Gunakan 7 buah of cabe rawit.
Gunakan 2 siung of bawang putih.
Siapkan 1 sdt of petis udang.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk (tambahan saya).
Diperlukan secukupnya of Gula dan garam.
Siapkan secukupnya of Kecap manis.
Sediakan secukupnya of Air panas.

Langkah-langkah membuat Tahu Telur (Khas Surabaya)

Goreng tahu hingga matang kemudian tiriskan dan sisihkan.
Kocok telur tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk" masukkan tahu yg sudah matang tadi.
Panaskan teflon dan dadar hingga matang.
Ulek bumbu kacang hingga halus, pindahkan ke piring dan beri kecap dan air hangat secukupnya aduk rata.
Siapkan piring saji, tata telur beri potongan lontong dan toge diatasnya kemudian siram dg bumbu kacang terakhir taburi dg bawang goreng, daun seledri diatasnya dan siap disajikan 🥰.