Cara Memasak Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur yang Enak!

Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur.

Kalian dapat memasak Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur yuk!

Bahan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur

1. Diperlukan 1/2 kg of daging iga saja.
2. Gunakan 1/4 kg of daging + tulang iga.
3. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
4. Sediakan 3 siung of bawang merah.
5. Diperlukan 1 ruas of kunyit sebesar ibu jari.
6. Diperlukan 1 ruas of jahe sebesar ibu jari.
7. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas digeprek.
8. Diperlukan 2 batang of serai digeprek.
9. Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
10. Sediakan 2 butir of kemiri.
11. Diperlukan Sedikit of kencur.
12. Gunakan 1 sdt of merica.
13. Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
14. Siapkan Sejumput of jinten bubuk.
15. Diperlukan sesuai selera of Gula.
16. Siapkan sesuai selera of Garam.
17. Gunakan secukupnya of Kaldu jamur.
18. Sediakan 1 buah of kluwak / pucung.
19. Gunakan 2 batang of daun bawang.
20. Gunakan of Minyak untuk menumis bumbu.
21. Diperlukan secukupnya of Air.
22. Siapkan of Pelengkap.
23. Siapkan of Bawang merah goreng.
24. Diperlukan of Sambel.
25. Siapkan of Taoge pendek.
26. Diperlukan of Tempe goreng.
27. Sediakan of Telur asin.
28. Siapkan of Kerupuk udang besar.

Cara membuat Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur

1. Rebus daging hingga empuk.
2. Haluskan bumbu lalu tumis dengan memasukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun bawang.
3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan daging.
4. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur.
5. Rebus hingga bumbu meresap, makin lama makin sedap.
6. Cek rasa, setelah pas dan daging sudah empuk bisa langsung dihidangkan dg ditaburi bawang merah goreng dan pelengkap²nya.