313. Lontong Balap.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat 313. Lontong Balap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 313. Lontong Balap yuk!
Bahan-bahan 313. Lontong Balap
- Gunakan 500 gr of tauge.
- Sediakan 1-2 batang of daun pre.
- Diperlukan of Bahan Pelengkap:.
- Dibutuhkan of Lontong.
- Dibutuhkan of Tahu goreng.
- Siapkan of Bawang merah goreng kering.
- Diperlukan of Daun seledri.
- Dibutuhkan of Bumbu:.
- Gunakan 10 siung of bawang merah kecil.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan Secukupnya of garam, gula, merica bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk/penyedap (opsional).
- Gunakan Secukupnya of kecap manis.
- Dibutuhkan of Lain2:.
- Gunakan 2-3 sdm of minyak goreng.
- Gunakan 600 ml of air.
Cara memasak 313. Lontong Balap
- Siapkan tauge dan bahan2 mentah/segar yang lain, setelah itu dicuci dan ditiriskan. Iris2 halus seledri untuk taburan. Sisihkan..
- Siapkan lontong, tahu goreng dan bawang merah goreng. (lihat tips).
- Tumbuk bawang putih. Iris halus bawang merah dan daun pre..
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga layu, lalu masukkan bawang putih. Setelah harum dan agak kering baru masukkan daun pre..
- Setelah daun pre layu, tuangi air. Masak hingga mendidih baru beri garam dan merica..
- Masukkan kecap, 2-3 sdm saja hanya agar warnanya tidak pucat. Beri gula dan kaldu bubuk. TES RASA. Setelah rasa sesuai baru masukkan tauge. Masak sebentar saja, agar masih bertekstur kriuk. Tabur seledri dan bawang goreng. Aduk rata, matikan api..
- Saran penyajian: tata lontong, tahu goreng di piring. Beri tauge dan siram dengan kuahnya. Tabur seledri dan daun bawang. Beri kecap manis dan irisan cabe rawit. Bisa dilengkapi dengan Telur Petis. Saus petisnya menambah sedap dan nikmat 👌🏻..
- Cara bikin Telur Petis (lihat resep).
