Lontong Mie Suroboyo.
Kalian dapat membuat Lontong Mie Suroboyo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Mie Suroboyo!
Bahan-bahan Lontong Mie Suroboyo
- Siapkan 1/4 gr of kecambah atau touge.
- Diperlukan 2 keping of mie.
- Siapkan 1 liter of air.
- Dibutuhkan 75 gr of udang.
- Diperlukan 7 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
- Sediakan 2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of gula.
- Diperlukan 3 sdm of kecap manis.
- Sediakan of Pelengkap.
- Gunakan 3 buah of lontong.
- Sediakan 1 buah of tahu goreng.
- Dibutuhkan 50 gr of petis udang.
- Diperlukan Secukupnya of bawang goreng.
- Diperlukan Secukupnya of bawang merah goreng.
- Diperlukan Secukupnya of cabe.
- Gunakan of Secukup.
Cara membuat Lontong Mie Suroboyo
- Haluskan bawang putih bersama udang dan merica, tumis sebentar hingga wangi angkat sisihkan..
- Masak air, masukkan bumbu halus yang telah di tumis tadi kemudian setelah mendidih masukkan mie kering, daun bawang, kecap manis, gula, garam dan lada aduk rata.
- Setelah mie matang (jangan terlalu lama agar tidak lembek). Test rasa ya, jika pas masukkan kecambah, seledri, dan bawang goreng. Setelah mendidih langsung matikan api..
- Untuk penyajian : Beri petis, bawang putih goreng, cabe di piring lalu gerus dengan sendok dengan bawah (maap lupa foto). Setelah halus beri kuah sedikit agar tercampur rata. kemudian baru potong2 lontong, beri kecambah, mie lalu siram dengan kuah dan beri irisan tahu dan bawang merah goreng. Hmmm uenaaak banget.
