Dendeng Lambok.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Dendeng Lambok hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Lambok yuk!
Bahan-bahan Dendeng Lambok
- Gunakan 1/2 kg of daging has sapi, iris tipis dan lebar.
- Diperlukan of Bumbu Perebus Daging.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang putih, giling halus.
- Sediakan 1 sdm of garam.
- Gunakan 2 sdm of air jeruk nipis.
- Siapkan 3 sdm of air.
- Sediakan of Bahan Sambal.
- Diperlukan 250 gr of cabe merah keriting.
- Sediakan 1 ons of bawang merah.
- Diperlukan 2 ons of tomat.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 sdm of air jeruk nipis.
- Siapkan 200 ml of air kelapa.
- Dibutuhkan 2 sdm of garam.
- Diperlukan 1/2 sdm of gula pasir.
- Gunakan 5 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 300 ml of Minyak goreng.
- Sediakan of Pelengkap.
- Dibutuhkan 1/2 kg of kentang.
Langkah-langkah membuat Dendeng Lambok
- Rebus daging dengan bumbu Perebus, sampai matang dan airnya menyusut, goreng sebentar, lalu geprek.
- Kupas dan potong kentang sesuai selera, lalu goreng hingga matang.
- Tumbuk kasar cabe bersama garam, haluskan bawang dan tomat, lalu goreng sampai bau langu hilang, masukkan daun jeruk, lalu tambahkan air jeruk nipis.
- Masukkan air kelapa, aduk rata, lalu masukkan daging, kecilkan api, masak sampai air menyusut.
- Setelah air kelapa mulai menyusup, masukkan kentang, biarkan sampai air benar-benar menyusut. Koreksi rasa, hidangkan bersama nasi putih dan sayuran..
