Sop Ayam Khas Tulungagung.
Kamu dapat menyiapkan Sop Ayam Khas Tulungagung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Ayam Khas Tulungagung!
Bahan Sop Ayam Khas Tulungagung
- Dibutuhkan 1/2 Kg of ayam.
- Gunakan 3 Siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Siapkan 3 lbr of daun Jeruk.
- Sediakan 1 Ruas of Serai Memarkan.
- Gunakan 2 Ruas of Jahe memarkan.
- Dibutuhkan 1 sdt of Garam.
- Siapkan 1 sdt of Merica Bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of Gula.
- Gunakan 500 ml of Air.
- Sediakan 2 sdm of Minyak Wijen (boleh ditiadakan saya pakai sebagai penyedap rasa).
- Dibutuhkan of Minyak untuk menggoreng Ayam.
- Gunakan secukupnya of Cuka (untuk merendam ayam).
- Diperlukan of Pelengkap :.
- Siapkan of Seledri cincang.
- Siapkan of Daun Bawang cincang.
- Siapkan of Kacang Tanah Goreng.
- Siapkan of Bawang Merah Goreng.
- Siapkan of Bawang Putih Goreng.
- Dibutuhkan of Jeruk Nipis.
Langkah-langkah memasak Sop Ayam Khas Tulungagung
- Rendam Ayam dalam Air dan cuka untuk menghilangkan bau amisnya kira-kira 15 menit..
- Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam bersama dengan 500ml Air, Daun Jeruk, serai dan Jahe hingga setengah matang dagingnya..
- Masukkan Bawang Putih Cincang dalam rebusan ayam tadi, tambahkan Garam, merica bubuk, lada bubuk, gula, minyak wijen. Biarkan mendidih sampai daging ayam benar-benar empuk dan matang luar dalam..
- Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor, angkat ayam diamkan sejenak hingga dingin..
- Kemudian goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Tunggu hingga dingin, kemudian iris-iris tipis ayam sesuai selera, sebagai taburan bersama bahan pelengkap..
- Siapkan nasi hangat pada sebuah mangkuk, taburi irisan ayam goreng tadi, siram dengan kuah SOP. lalu taburi dengan bahan pelengkap sesuai selera. Selamat Menikmati..
