Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur!
Bahan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur
- Sediakan 500 gr of Daging sapi.
- Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 1 btg of sereh.
- Sediakan 1 1/2 ltr of Air.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bahan halus :.
- Siapkan 6 bh of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bh of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of laos.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1/4 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 1/2 ruas of kunyit.
- Siapkan 4 bh of kemiri.
- Gunakan 2 sdm of lada halus.
- Siapkan 3 buah of kluwak (cari yg jika dikocok bunyi berarti sdh matang).
- Siapkan 1 sdt of kaldu.
- Siapkan of Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 2 bh of telur asin.
- Sediakan 50 gr of kecambah.
- Gunakan of Bahan Sambal Terasi :.
- Sediakan 10 bh of Cabe merah keriting.
- Gunakan 5 bh of Cabe rawit merah.
- Sediakan 1/2 sdt of terasi.
- Sediakan 1 bh of jeruk limo.
- Siapkan secukupnya of Garam & gula.
Cara memasak Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur
- Cuci bersih semua bumbu..
- Rebus Daging sampai matang. Potong kotak".
- Haluskan dgn blender semua bumbu halus. Tumis bumbu halus ditambah sereh, daun jeruk sampai benar" matang dan wangi..
- Siapkan panci yg telah diisi dari air rebusan daging tadi kemudian masukkan bumbu tumis, daging, garam, kaldu bubuk. Tes rasa. Setelah matang matikan kompor..
- Sambal Terasi : ulek kasar semua bumbu kemudian kucuri dgn jeruk limo. Tes rasa.
- Sajikan dgn tambahan telur asin, kecambah, sambal terasi dan kerupuk udang 😋.
