Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat.
Kamu dapat menghidangkan Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat!
Bahan-bahan Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat
- Siapkan 2 butir of telur ayam.
- Sediakan 1 buah of pare.
- Siapkan 1 sdm of kecap ikan.
- Dibutuhkan 3 butir of bawang merah.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm of garam.
- Sediakan 250 ml of air untuk merebus pare.
- Siapkan secukupnya of Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya of kaldu bubuk.
Cara membuat Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat
- Siapkan semua bahan bahannya.
- Belah pare jadi dua, buang bijinya lalu diiris" tipis, bawang merah diiris tipis tipis.
- Rebus irisan pare dengan air ditambah gula hingga mendidih dan gula meresap, tiriskan masukkan garam campurkan kedalam pare dan peras hingga layu.
- Panaskan minyak dlm wajan lalu tumis irisan bawang sampai harum dan masukkan pare aduk rata tambahkan sedikit air, masak hingga meresap dan masukkan kecap ikan aduk aduk.
- Tambahkan telur yang udh dikocok kedalam pare yang disebar merata kebagian tengah wajan.
- Kecilkan api kompor, masak hingga matang dan usahakan telur dadar tdk lengket diwajan, lalu balik.
- Angkat dadar telur potong dan tata dipiring saji, siap disajikan... Pakai saus sambel atau bon cabe lebih mantap.
