Sil Ayam (rica ayam India).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Sil Ayam (rica ayam India) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sil Ayam (rica ayam India)!
Bahan-bahan Sil Ayam (rica ayam India)
- Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
- Sediakan 1/2 kg of bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh of jinten.
- Diperlukan of Kunyit.
- Diperlukan of Lada.
- Sediakan 15 buah of Cabe merah.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit besar/cabe setan (cabe sesukanya ya).
- Diperlukan 2 buah of tomat merah.
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Siapkan of Kaldu bubuk.
Cara membuat Sil Ayam (rica ayam India)
- Iris cabe rawit besar dan bawang merah tipis tipis. Semakin banyak bawang merah semakin menambah citarasa..
- Untuk bumbu halus. Ulek ato blender lada, cabe merah, kunyit..
- Kemudian uleni bawang merah dan cabe yang diiris tadi dengan bumbu halus. Remet remet sampai bawang remuk..
- Selanjutnya, masukkan bawang yang sudah diuleni tadi didalam panci. Nyalakan kompor. Goreng tanpa minyak ya. Setelah beberapa lama bawang sudah lemes atau berminyak, masukkan ayam dan tomat. Udek lagi sampai rata. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Dikit dikit masukkan air panas. Kalo air sudah mulai habis masukkan lagi air panas. Begitu terus sampai tampilannya berwarna coklat seperti digambar..
- Aku masak kurleb 2jam lah dengan api sedang sampai ayam benar benar berasa..
