Capati (Roti India).
Sobat dapat menyiapkan Capati (Roti India) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Capati (Roti India) yuk!
Bahan-bahan Capati (Roti India)
- Gunakan 200 gr of tepung terigu(segitiga/cakra) aslinya tepung gandum halus.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 2 sdm of minyak goreng (minyak kelapa).
- Siapkan secukupnya of air.
Langkah-langkah membuat Capati (Roti India)
- Masukkan terigu dalam suatu wadah...lalu masukkan minyak goreng....masukkan juga garam..
- Aduk aduk pakai tangan sampai adonan dapat dikepal...lalu masukkan sedikit sedikit air sampai adonan cukup kalis..
- Adonan jangan terlalu lembek atau terlalu kering....setelah adonan cukup kalis dan tidak menempel di tangan lalu bulatkan....kemudian bungkus dengan plastik warp/ pastik biasa dan diamkan selama 15 menit...siapkan tempat untuk memipihkan adonan capati (saya pakai nampan) dan taburi sedikit terigu, lalu ratakan..
- Setelah 15 menit, adonan di keluarkan dari plastik dan bagi menjadi 6 - 8 bulatan.....ambil satu bulatan, uleni sebentar agar lebih kalis lalu dipipihkan sedikit dengan tangan dan letakkan di nampan yang sdh ditaburi terigu..
- Pipihkan adonan dengan rolling pin kayu (bisa pakai botol atau gelas)....sampai adonan melebar bulat dan pipih. taburi permukaan atas dan bawah adonan dengan sedikit tepung terigu....letakan di piring datar..
- Lakukan pemipihan kesemua bulatan adonan... kemudian panaskan wajan teflon datar dengan api sedang cenderung kecil...setelah wajan panas, letakkan 1 adonan capati, biarkan agar adonan mematang dan timbul gelembung gelembung kecil..
- Balik capati dan pinggirnya tekan tekan dengan tisu agar terbentuk gelembung gelembung....setelah matang merata, angkat dan langsung simpan di tempat tertutup agar capati menjadi lembab dan tidak keras..
- Hidangkan capati/roti india dengan vegetable curry...👌😊.
