Nasi Biryani Bumbu Suka-suka.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Nasi Biryani Bumbu Suka-suka hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Biryani Bumbu Suka-suka yuk!
Bahan-bahan Nasi Biryani Bumbu Suka-suka
- Dibutuhkan 1/2 of bawang bombay, iris tipis.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih, cincang halus.
- Gunakan 1/2 cm of jahe, geprek.
- Siapkan 1 buah of tomat merah, potong 4 bagian.
- Sediakan 2 tangkai of daun kare/salam kojo.
- Siapkan 10 butir of kapulaga.
- Gunakan 3 buah of bunga lawang.
- Gunakan 1 batang of kayumanis.
- Sediakan 10 butir of cengkeh.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of jinten.
- Sediakan 1/4 sdt of pala bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of lada.
- Diperlukan 1/4 sdt of ketumbar.
- Siapkan 2 cup of nasi basmati (boleh ganti beras apapun).
- Diperlukan 1 cup of susu cair.
- Diperlukan 1 1/2 cup of air kaldu (terbuat dari tulang sapi/kambing/ayam).
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Siapkan 7 helai of safron, seduh dengan 1 sdm air panas (boleh skip).
- Gunakan 2 sdm of Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Nasi Biryani Bumbu Suka-suka
- Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe sampai wangi, kemudian masukkan tomat, kapulaga, kayumanis, cengkeh, jinten, lada, ketumbar, bunga lawang, daun kare sampai wangi.
- Masukkan beras, air kaldu, susu, garam dan kaldu jamur kemudian tutup dan masak dengan api kecil sampai kering dan nasi matang, sambil aduk sesekali.
- Setelah nasi matang, tambahkan seduhan safron, aduk rata, kemudian matikan kompor.
