Capati (roti india).
Sobat dapat memasak Capati (roti india) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Capati (roti india) yuk!
Bahan Capati (roti india)
- Gunakan 100 gram of tepung terigu protein tinggi.
- Sediakan 1 sdm of minyak sayur.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan 50-60 ml of air.
- Gunakan Secukupnya of mentega untuk olesan (optional).
Cara membuat Capati (roti india)
- Campur semua bahan,tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni.uleni adonan hingga kalis..
- Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan selama minimal 15 menit. Saya diamkan 1 jam..
- Bagi adonan menjadi 3 atau 4 bagian. Lalu bulatkan..
- Lumuri meja/alas kerja dan rolling pin dengan terigu agar tidak lengket. Tipiskan adonan menjadi bentuk lingkaran,taburi tepung saat menggiling jika adonan terasa lengket..
- Panaskan wajan,sebaiknya yang anti lengket. Gunakan api kecil. Panggang adonan saat wajan sudah panas. Tunggu hingga timbul gelembung-gelembung. Tekan-tekan dengan tissue kering bila perlu agar adonan tetap menyentuh permukaan wajan supaya matang merata..
- Saat adonan mulai kecoklatan. Angkat dan segera bakar diatas api kompor. Adonan akan mengembang seperti balon sehingga terpisah layer atas dan bawahnya. Ini hanya dalam hitungan detik saja ya. Langsung balik adonan dan segera angkat agar tidak gosong..
- Kempiskan gelembung roti. Lalu oles dengan mentega. Langsung masukkan ke dalam wadah tertutup agar roti tetap lembab dan empuk..
