Resep: Nasi Ayam àlá Biryani Kekinian

Nasi Ayam àlá Biryani.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Nasi Ayam àlá Biryani hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Ayam àlá Biryani!

Bahan-bahan Nasi Ayam àlá Biryani

1. Gunakan 300 gram of Beras Bulir panjang.
2. Sediakan 300 ml of Air buat Rice Cooker.
3. Dibutuhkan 1 L of Air buat merendam.
4. Sediakan of Garam Masala.
5. Siapkan 1 sdt of Garam.
6. Siapkan 300 gram of Ayam potong kecil” tanpa tulang.
7. Sediakan of Marinate :.
8. Sediakan 200 ml of Yoghurt.
9. Sediakan 2 siung of Bawang Putih (1 sdt Garlic Powder).
10. Sediakan 1/2 ruas of Jahe (1/2 sdt Jahe bubuk).
11. Dibutuhkan 1 sdt of Paprika Bubuk (Cabe).
12. Dibutuhkan 1 sdt of kunyit Bubuk / Kari bubuk.
13. Gunakan 1 Batang of Daun Mint /daun nya saja.
14. Dibutuhkan 1 batang of daun Ketumbar semua nya.
15. Gunakan 1 sdt of Garam.
16. Dibutuhkan 1/2 sdt of Royco ayam.
17. Sediakan 1 sdt of Bawang Goreng.
18. Diperlukan of Bumbu Masak Biryani :.
19. Gunakan 1 sdt of Minyak.
20. Diperlukan 2 sdt of Butter / ghee.
21. Siapkan 1/2 Siung of Bawang Bombay.
22. Sediakan Secukupnya of Garam to taste.
23. Diperlukan of Taburan :.
24. Siapkan of Daun Ketumbar.
25. Gunakan of Daun Mint.
26. Gunakan of Bawang Goreng.
27. Dibutuhkan of Garam Masala :.
28. Gunakan of Cardamom yg hijau lebih baik.
29. Diperlukan of Keningar / Cinnamon.
30. Gunakan of Cengkeh.
31. Gunakan of Star anise / Pekak.
32. Dibutuhkan Biji of Klabat (bentuk nya kecil” sprti Beras pecah).

Langkah-langkah membuat Nasi Ayam àlá Biryani

1. Rendam Beras dlm 1 L Air bersama Garan dan Garam Masala : cinnamon, star anise, cengkeh, klabat, cardamom, bay leaves.
2. Marinate Ayam dengan yoghurt, Bawang putih, Jahe, paprika, kunyit/Kare powder, daun Mint - daun Ketumbar cincang, Garam- Royco.
3. Garam Masala : bila Premix Tidak available.
4. Setelah at least 1 jam : Masak Nasi dengan cara biasa di RC - pervandingan airnya 1:1 dgn Beras -hingga matang :.
5. Mean while : Panaskan Minyak dan Mentega, Tumis Bawang Bombai iris.
6. Angkat Bawang Bombay goreng - sisihkan- masukkan / goreng Ayam Marinate, masukkan Garam Masala..
7. Masukkan 50 ml air, tutup, Masak dengan api sedang-.
8. Pada saat yg bersamaan, Nasi sdh click matang - Matikan: Terlihat Nasi belum Tanak betul ; tdk apa” krn nanti di steam bersama Ayam Biryani.
9. Taruh Nasi diatas ayam, tutup - kecilkan api - lanjutkan masak 5-7 mnt, matikan api, tunggu 5 menit,...
10. Masukkan Bawang Bombay Goreng.
11. Eh Voila,...
12. Minumnya Infused Mint Water,...