Nasi Biryani khas Pakistan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Nasi Biryani khas Pakistan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Biryani khas Pakistan yuk!
Bahan-bahan Nasi Biryani khas Pakistan
- Sediakan 500 gr of beras basmati.
- Sediakan 250 gr of daging sapi/kambing/ayam (aku pakai sapi).
- Siapkan 2 sdm of bawang putih cincang.
- Siapkan 2 sdm of jahe parut.
- Siapkan 4 of tomat ukuran besar potong potong.
- Gunakan 2 of bombay ukuran besar iris tipis.
- Siapkan 250 gr of yogurt plain.
- Sediakan 2 sdm of minyak samin untuk menumis.
- Siapkan 25 gr of bumbu biryani spice mix/garam masala/bubuk kari.
- Sediakan 2 of jeruk lemon iris tipis.
- Diperlukan secukupnya of cabe hijau.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Gunakan secukupnya of air.
Cara membuat Nasi Biryani khas Pakistan
- Cuci beras basmati lalu siram dengan air panas. Aron beras basmati dengan takaran 1.5x lebih banyak dari memasak beras biasa ya lalu kukus. Siapkan bahan lalu tumis bawang bombay dengan minyak samin lalu masukkan bawang putih dan jahe tumis hingga layu lalu masukkan daging masak hingga kecoklatan lalu masukkan bumbu biryani. Masukkan tomat tumis hingga tomat lunak dan hancur lalu masukkan yogurt aduk rata tuang air secukupnya masak hingga daging empuk.
- Pindahkan nasi ke wajan atau wadah lalu beri taburan cabe hijau ukuran besar dan potongan lemon lalu tuang kari keatas nasi aduk rata lalu diamkan selama minimal 15 meni hingga bumbu meresap ke nasi. Tumis menggunakan api kecil lalu matikan api. Nasi biryani dapat dinikmati.
