Nasi Ayam Briyani khas India.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Ayam Briyani khas India hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Ayam Briyani khas India!
Bahan Nasi Ayam Briyani khas India
- Sediakan 6 potong of ayam.
- Diperlukan 50 ml of air.
- Sediakan 3 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan of rempah-rempah:.
- Siapkan 7 buah of cengkeh.
- Dibutuhkan 2 buah of kapulaga.
- Diperlukan 1 buah of bunga lawang.
- Gunakan 1 ruas of kayu manis.
- Dibutuhkan of bumbu:.
- Sediakan 1 buah of tomat, buang biji kemudian cincang dadu.
- Gunakan 3 sdm of plain yoghurt.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 of kelingking kunyit.
- Sediakan 2 sdm of cabe bubuk.
- Gunakan 4 sdm of bawang goreng.
- Sediakan of garam dan gula.
- Siapkan 3 sdm of margarin untuk menumis.
Cara membuat Nasi Ayam Briyani khas India
- Haluskan jahe dan kunyit (saya ulek)..
- Dalam 1 wadah campurkan ayam dengan jahe, kunyit, yoghurt, garam, cabe bubuk, bawang goreng, tomat cincang. Aduk dan biarkan selama 15 menit..
- Tumis rempah2 dan daun salam sampai harum..
- Masukkan ayam beserta bumbu rendamannya. Masak sekitar 5 menit..
- Ambil +/- 2 sendok sayur bumbu rendaman untuk memasak nasi. Saya memasak nasi nya menggunakan magic jar seperti biasa, memakai air dan tdk memakai santan. Hanya ditambahkan sedikit bumbu rendaman ayam saja..
- Kembali ke tahap nomor 4. Setelah ayam stengah matang. Masukkan air. Masak kembali dg api sedang hingga ayam matang dan bumbu mengental..
