Name: Butter Chicken Khas India: GURIH DAN LEZAT
Ingredients: Bahan Marinasi; 400 gr ayam paha fillet, potong 2-3 cm; 2 siung bawang putih, parut; 80 ml santan; 2 cm jahe, parut; 1 sdt paprika bubuk; 2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada; Bahan Kuah; 3 sdm ghee / clarified butter; 1 buah bawang bombai; 1 buah tomat; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 sdm pasta tomat; 100 ml santan; 300 ml air; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten; 1 sdt kapulaga; 1/2 sdt kayu manis; 1/2 sdt pala; 2 cengkih; 1 bunga lawang; 1 bay leaf / daun salam; 1/2 fenugreek; 1 sdt garam; 1 sdt gula

Butter Chicken Khas India: GURIH DAN LEZAT.

Kamu dapat menyiapkan Butter Chicken Khas India: GURIH DAN LEZAT hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Butter Chicken Khas India: GURIH DAN LEZAT yuk!

Bahan Butter Chicken Khas India: GURIH DAN LEZAT

Diperlukan of Bahan Marinasi.
Siapkan 400 gr of ayam paha fillet, potong 2-3 cm.
Siapkan 2 siung of bawang putih, parut.
Dibutuhkan 80 ml of santan.
Siapkan 2 cm of jahe, parut.
Diperlukan 1 sdt of paprika bubuk.
Sediakan 2 sdt of kunyit bubuk.
Diperlukan 1 sdt of garam.
Dibutuhkan 1/2 sdt of lada.
Sediakan of Bahan Kuah.
Sediakan 3 sdm of ghee / clarified butter.
Siapkan 1 buah of bawang bombai.
Sediakan 1 buah of tomat.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Sediakan 2 cm of jahe.
Sediakan 3 sdm of pasta tomat.
Gunakan 100 ml of santan.
Diperlukan 300 ml of air.
Sediakan 1 sdt of ketumbar.
Sediakan 1 sdt of jinten.
Dibutuhkan 1 sdt of kapulaga.
Sediakan 1/2 sdt of kayu manis.
Gunakan 1/2 sdt of pala.
Sediakan 2 of cengkih.
Gunakan 1 bunga of lawang.
Dibutuhkan 1 of bay leaf / daun salam.
Dibutuhkan 1/2 of fenugreek.
Diperlukan 1 sdt of garam.
Diperlukan 1 sdt of gula.

Cara membuat Butter Chicken Khas India: GURIH DAN LEZAT

Campurkan ayam dengan bahan marinasi dan diamkan minimal 15 menit..
Pan seared ayam yang sudah dimarinasi dengan api besar hingga ½ matang. Sisihkan..
Gunakan pan yang sama. Tumis bawang bombai, bawang putih geprek, dan jahe parut..
Masukkan ghee / clarified butter.
Setelah agak layu masukkan tomat. Lalu tambahkan ketumbar, jinten, kapulaga, kayu manis bubuk, pala, dan fenugreek..
Tumis sebentar lalu tambahkan air dan pasta tomat..
Blender bumbu yang sudah dimasak. Setelah halus, masak kembali..
Masukkan ayam. Kemudian tambahkan daun salam, bunga lawang, dan cengkih..
Bumbui dengan garam dan gula..
Masukkan santan sedikit demi sedikit. Masak hingga kuah mengental dan ayam matang..
Butter Chicken siap disajikan!.