Sate Kere Khas Solo.
Sobat dapat menghidangkan Sate Kere Khas Solo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Kere Khas Solo yuk!
Bahan-bahan Sate Kere Khas Solo
- Dibutuhkan of Bahan Sate.
- Siapkan 1 papan of Tempe.
- Dibutuhkan 10 buah of Tahu Goreng.
- Diperlukan 10 buah of Cabai Rawit.
- Gunakan 2 siung of Bawang Putih.
- Sediakan 2 siung of Bawang Merah.
- Siapkan 1 butir of Kemiri.
- Diperlukan 1 sdm of Ketumbar.
- Sediakan 50 gr of Gula Merah.
- Diperlukan 2 sdm of Kecap Manis.
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Sediakan 1 sdt of Penyedap Rasa.
- Sediakan 2 sdm of Minyak Goreng.
- Gunakan 4 sdm of Air.
- Dibutuhkan Secukupnya of Tusuk Sate.
- Siapkan of Bahan Olesan Sate.
- Diperlukan 4 sdm of Minyak Goreng.
Langkah-langkah membuat Sate Kere Khas Solo
- Cuci bersih tahu dan tempe, lalu potong dadu kecil tahu dan tempe, sisihkan..
- Cuci bersih bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan cabe rawit lalu haluskan dengan blender. Setelah halus, tumis dengan api sedang sampai harum..
- Jika bumbu sudah harum, masukan gula merah, kecap manis, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga gula mencair..
- Setelah gula mencair dan tercampur rata dengan bumbu, masukan tempe dan tahu. Aduk rata, lalu tambahkan air, setelah itu tunggu hingga semua air surut dan bumbu meresap. Matikan, dan tunggu hingga agak dingin..
- Setelah tahu dan tempe siap, tusuk memanjang tahu dan tempe selang seling dengan tusuk sate. Lakukan sampai semuanya habis. Setelah selesai, panaskan panggangan lalu olesi dengan minyak permukaanya agar tidak lengket..
- Panggang sate sampai permukaanya kecoklatan, sesekali diolesi dengan sedikit minyak agar sate menjadi lebih garing nantinya. Jika sudah selesai, siap disajikan dan disantap. Selamat mencoba❤️.
